Šálka Latte ESPRO

Káva sa pestuje vo vyše 70 krajinách sveta. To predstavuje ohromné množstvo chutí a vôní, od kakaových a orieškových cez korenisté až po ovocné a kvetinové. ESPRO prišlo s inovatívnym kávovým doplnkom, za ktorý získalo v roku 2019 ocenenie SCA (Specialty Coffee Association) - kávové testovacie poháre TC1. Každý z degustačných pohárov bol navrhnutý pre rozvinutie konkrétnej chute a arómy kávy.

Ako degustovať:
1. Výber - degustátori sa zameriavajú na výberové kávy s komplexnou chuťou. Najčastejšie sa jedná o kávu svetlo alebo stredne praženú, starú nanajvýš 2 týždne.
2. Príprava - použijeme svoju obľúbenú metódu prípravy kávy s použitím adekvátnej hrúbky mletia.
3. Skúška pohľadom- dbáme na čistotu kávy. Nalejeme trochu do šálky a necháme vychladnúť, aby sa rozvinuli chute. Ako káva v šálke vyzerá? Doplníme šálku asi do 2/3 objemu.
4. Skúška čuchom - 2-3 krát zhlboka vdýchneme arómu kávy. Aké vône v káve cítime? Praxou si človek cibrí svoje zmysly a zlepšuje sa.
5. Skúška chuťou - zažime chuť. Buďme v strehu, dajme si dúšok a všímajme si, čo nám chutí. Zatvorme oči a doprajme si ďalší dúšok. Čo je cítiť v chuti? Porovnajme si chuťový popis kávy s našou skúsenosťou.
6. Skúmanie dynamiky - keď sa dostaneme do polovice pohára, vyjdú na povrch aj iné arómy a chute v dôsledku postupných zmien teploty nápoja. Nechajme kávu vychladnúť a ochutnajme posledný dúšok.

Rozvinutie chuti: kakao
Materiál: horčíkový porcelán
Objem: 354 ml
Vhodné do umývačky riadu a mikrovlnnej rúry

Distibútor: ATC-JR, s.r.o., Vsetínska cesta 766, 020 01 Púchov