ODBER NOVINIEK

súhlasím so spracovaním osobných údajov

          PROFESIONÁLNE KÁVOVARY


  

Zelená káva RWANDA INTANGO

Zelené kávové zrná sú surovina a pred samotným použitím ich odporúčame upražiť
Cena
Predajná cena16,20 €
DPH2,70 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 1000 g
ObrázokObrázok
  • Obrázok

 

Popis

Nemáte do čoho nabaliť upraženú kávu? V predaji nové papierové obaly bez potlače a bez ventilčeka s objemom 250 g alebo  s ventilčekmi s objemom 250 g a 1000 g.

Roots Origin je rwandský podnik so silným sociálnym zameraním. Podporuje drobných rwandských farmárov pestujúcich kávu, dohliada na transparentnosť dodávateľského reťazca, sledovateľnosť a vystopovateľnosť kávy. Táto káva sa pestuje v nadmorskej výške 1563 m a zber prebieha v mesiacoch marec až júl.

Suchá metóda
Pri suchej alebo naturálnej metóde sa kávové čerešne rýchlo prepláchnu alebo namočia do vody, aby sa plody očistili. Čerešne sa prenesú na terasy alebo vyvýšené postele. Tu sa za pravidelného prevracania sušia na slnku niekoľko dní až 2 týždne. V tomto období zohráva veľkú úlohu počasie a celková vlhkosť. Počas nocí alebo dažďa sa káva prekrýva plastovými plachtami. Po zosušení sa ovocná dužina scvrkne, zhnedne a napokon sa strojovo odstráni. Metóda je finančne lacnejšia v porovnaní s mokrým spracovaním, nakoľko v nej nie sú vysoké nároky na techniku a na zásobovanie pitnou vodou. Navyše sa pri nej vytvorí jedinečný chuťový profil kávy v sladkých ovocných tónoch s plným telom.

Začiatky pestovania kávy vo Rwande
Začiatky sú spojené s búrlivou históriou krajiny. Jedná sa o mohutnú genocídu trvajúcu od apríla do júla 1994, kedy zahynulo viac ako 800 000 ľudí. Táto udalosť mala za následok zničenie kávového sektoru. Avšak vďaka húževnatosti rwandských obyvateľov, podpore vlády, liberálnym obchodným pravidlám a medzinárodným investíciám je dnes Rwanda jednou z najstabilnejších krajín Afriky. Kávový priemysel zohráva kľúčovú rolu v jej ekonomickom raste. Väčšina kávových plantáží má menej než 1 hektár, vlastní ich zhruba 400 000 drobných farmárov a takmer celú produkciu tvorí arabika odrody red Bourbon.

Distribútor: ATC-JR,s.r.o., Vsetínska cesta 766, 020 01 Púchov

 

SKÓRE SCA: Tooltip 86.5

Detail

Spracovateľ
Intango
Región
Kibaya, Rwanda
Odroda
red Bourbon
Spracovanie
natural
Chuť
tropické ovocie, sušené ovocie

Príbuzné produkty