ODBER NOVINIEK

súhlasím so spracovaním osobných údajov

          PROFESIONÁLNE KÁVOVARY


  

Zelená káva CONGO NGULA

Posledné kusy za akciovú cenu

Akce
-19%
Cena
Základná cena 18,20 €
AKCIOVÁ CENA14,80 €
Zľava 3,40 €
DPH2,47 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 1000 g
ObrázokObrázok
  • Obrázok

 

Popis

Nemáte do čoho nabaliť upraženú kávu? V predaji nové papierové obaly bez potlače a bez ventilčeka s objemom 250 g alebo  s ventilčekmi s objemom 250 g a 1000 g.

Ostrov Idjwi obmývaný jazerom Kivu leží na hraniciach s Rwandou, no nie je miestom, o ktorom by sme často počuli. Stalo sa domovom vojnových utečencov, pašerákov a ľudí, ktorí sa tu ukrývali počas rwandskej genocídy. Napriek temnej minulosti tohto miesta usadeného vo vulkanickej zóne sa tu dnes dopestovali najnovšie mimoriadne kávy. Káva, ktorá sa pestuje na farmách združených pod záštitou CPNCK nadobudla za posledné roky vysoké hodnotenie. K jej kvalite prispieva rôznorodosť odrôd pestovaných na ostrove, porast, ktorý kávovníkom tieni, a výnimočne úrodná pôda. Káva rastie v nadmorskej výške 1600 - 1800 m a zbiera sa od septembra do júna.

Suchá metóda (natural)
Pri suchej alebo naturálnej metóde sa kávové čerešne rýchlo prepláchnu alebo namočia do vody, aby sa plody očistili. Čerešne sa prenesú na terasy alebo vyvýšené postele. Tu sa za pravidelného prevracania sušia na slnku niekoľko dní až 2 týždne. V tomto období zohráva veľkú úlohu počasie a celková vlhkosť. Počas nocí alebo dažďa sa káva prekrýva plastovými plachtami. Po zosušení sa ovocná dužina scvrkne, zhnedne a napokon sa strojovo odstráni. Metóda je finančne lacnejšia v porovnaní s mokrým spracovaním, nakoľko v nej nie sú vysoké nároky na techniku a na zásobovanie pitnou vodou. Navyše sa pri nej vytvorí jedinečný chuťový profil kávy v sladkých ovocných tónoch s plným telom.

Začiatky pestovania kávy na ostrove Idjwi
Belgičania tu zasadili kávovníky už pred celým storočím, ale kvôli cenovému úpadku kávy v 80. rokoch boli plantáže opustené. Pre mnohých poľnohospodárov predstavuje predaj kávy ich jediný príjem. Donedávna tu však prekvital ilegálny obchod s kávou. Obchodníci dávali príliš nízku výkupnú cenu kávy a nedostatok kontroly podporil vzrast rôznych pašeráckych skupín, ktoré kradli kávu aj životy. Práve z týchto dôvodov sa tunajší farmári rozhodli založiť združenie a spoločnými silami tak zabrániť pašeráctvu s kávou a zároveň zvýšiť jej výkupnú cenu. Tak vzniklo združenie CPNCK pod vedením Gilberta Makelele.

Distribútor: ATC-JR,s.r.o., Vsetínska cesta 766, 020 01 Púchov

Detail

Región
Ngula, Kongo
Nadmorská výška
1600-1800 m n.m.
Zber
2019
Odroda
Arabica JBM (Typica), Bourbon
Spracovanie
natural
Chuť
kôstkové ovocie, sirup
Cookies

Aby sme Vám mohli zaistiť najlepší možný zážitok z prezerania tohto webu, radi by sme Vás požiadali o súhlas s využitím jednotlivých dát pre nás aj našich partnerov.
K Vašim dátam sa budeme správať zodpovedne. Kliknutím na tlačidlo OK môžete súhlas udeliť .

Nesúhlasím

Nastavenie

Nižšie môžete zvoliť, aké typy cookies môžeme spracovávať.

Technické cookies

Technické cookies sú nepostrádateľné pre správne fungovanie tohto webu a nemožno ich teda vypnúť.
Zobraziť viac informáciíBez tohto typu cookies by web nebolo možné správne využívať. Jedná sa najmä o pomocné hodnoty znázorňujúce Vaše voľby, nastavenia a zobrazenia jednotlivých prvkov.
Skryť viac informácií

Analytické cookies

Analytické cookies nám pomáhajú sa neustále zlepšovať.
Zobraziť viac informáciíTento typ cookies slúži napr. na analýzu návštev, výkonu webu alebo reklamných kampaní. Získané dáta nie sme schopní spojiť s konkrétnym užívateľom a sú teda spracovávané hromadne na úrovni všeobecnej štatistiky.
Skryť viac informácií

Marketingové cookies

Marketingové cookies používame my a naši partneri, aby sme Vám mohli ponúknuť relevantný obsah.
Zobraziť viac informáciíPomocou marketingových cookies Vám môžeme zaistiť relevantnú ponuku. V prípade, že tento typ cookies nepovolíte, nezaistíte tak, že sa Vám už reklamné oznámenia nebudú ponúkať, ale nebudú pre Vás najskôr zaujímavé.
Skryť viac informácií