ODBER NOVINIEK

súhlasím so spracovaním osobných údajov

          PROFESIONÁLNE KÁVOVARY


  

Zelená káva CUBA SERRANO

Zelené kávové zrná sú surovina a pred samotným použitím ich odporúčame upražiť
Cena
Predajná cena16,80 €
DPH2,80 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 1000 g
ObrázokObrázok
  • Obrázok

 

Popis

Nemáte do čoho nabaliť upraženú kávu? V predaji nové papierové obaly bez potlače a bez ventilčeka s objemom 250 g alebo  s ventilčekmi s objemom 250 g a 1000 g.

Serrano v porovnaní s karibskými kávami rastie relatívne nízko, v nadmorskej výške cca 1000 m. Táto káva má čistý chuťový profil a mokré spracovanie jej prináša bohatú a jemnú arómu s trochou medového nádychu. Vhodné klimatické podmienky a pôda poskytli ideálne prostredie pre intenzívny rozvoj pestovania kávy.

Obdobie zakvitnutia kávovníkov je v mesiacoch december – máj. Zber kávy následne prebieha v období júl – február.

Mokrá metóda
Z kávových zŕn sa po zbere odstráni šupka a časť dužiny. Zrná sú následne umiestnené do veľkých nádob s vodou pre potrebnú fermentáciu. Potom sa káva premyje, čím sa dužina úplne odstráni. Zrná sa nasypú do vodných kanálov s vodou, kde sa rozdelia na základe hustoty na kvalitnejšie (klesnú na dno) a menej kvalitné (plávajú na hladine). Nakoniec sa káva nechá vyschnúť na slnku alebo v sušičkách. Táto metóda je finančne náročná, nakoľko má vysoké nároky na zásobovanie pitnou vodou, ako i zabezpečenie strojov na odstraňovanie dužiny, nádob na fermentáciu, či vybudovanie vodných kanálov.

Začiatky pestovania kávy na Kube
Prvé kávové plantáže sa objavili na Kube v roku 1748. Väčší záujem o pestovanie kávy prejavili francúzski farmári začiatkom roku 1789, keď unikali z Haiti pred ozbrojenými povstalcami. V tomto období farmári získavali veľa vedomostných poznatkov v oblasti pestovania a spracovania kávy.

Distribútor: ATC-JR,s.r.o., Vsetínska cesta 766, 020 01 Púchov

Detail

Región
Santa Clara, Kuba
Nadmorská výška
1000 m n.m.
Zber
2021
Odroda
Typica
Spracovanie
washed
Chuť
med, tabak, čokoláda

Príbuzné produkty

Cookies

Aby sme Vám mohli zaistiť najlepší možný zážitok z prezerania tohto webu, radi by sme Vás požiadali o súhlas s využitím jednotlivých dát pre nás aj našich partnerov.
K Vašim dátam sa budeme správať zodpovedne. Kliknutím na tlačidlo OK môžete súhlas udeliť .

Nesúhlasím

Nastavenie

Nižšie môžete zvoliť, aké typy cookies môžeme spracovávať.

Technické cookies

Technické cookies sú nepostrádateľné pre správne fungovanie tohto webu a nemožno ich teda vypnúť.
Zobraziť viac informáciíBez tohto typu cookies by web nebolo možné správne využívať. Jedná sa najmä o pomocné hodnoty znázorňujúce Vaše voľby, nastavenia a zobrazenia jednotlivých prvkov.
Skryť viac informácií

Analytické cookies

Analytické cookies nám pomáhajú sa neustále zlepšovať.
Zobraziť viac informáciíTento typ cookies slúži napr. na analýzu návštev, výkonu webu alebo reklamných kampaní. Získané dáta nie sme schopní spojiť s konkrétnym užívateľom a sú teda spracovávané hromadne na úrovni všeobecnej štatistiky.
Skryť viac informácií

Marketingové cookies

Marketingové cookies používame my a naši partneri, aby sme Vám mohli ponúknuť relevantný obsah.
Zobraziť viac informáciíPomocou marketingových cookies Vám môžeme zaistiť relevantnú ponuku. V prípade, že tento typ cookies nepovolíte, nezaistíte tak, že sa Vám už reklamné oznámenia nebudú ponúkať, ale nebudú pre Vás najskôr zaujímavé.
Skryť viac informácií