ODBER NOVINIEK

súhlasím so spracovaním osobných údajov

          PROFESIONÁLNE KÁVOVARY


  

Ethiopia Chelichele

kôstkové ovocie, čokoláda, citrusy
Novinka
Cena
Predajná cena10,20 €
DPH1,70 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 300 g
ObrázokObrázok
  • Obrázok

 

Popis

Metódy farmárčenia v tomto regióne zostávajú tradičné. Farmári z oblasti Yirgacheffe zväčša pestujú kávu spolu s ďalšími plodinami, čím dokážu zabezpečiť dostatočný príjem pre svoju rodinu. Vo väčšine prípadov využívajú organické hnojivá a iba máloktorí hnoja s pesticídmi a priemyselnými hnojivami. Farmári vlastnia políčka o priemere 5 hektárov. Kávu zbierajú ručne. Na jej ďalšie spracovanie ju zvážajú na farmu Worka Chelichele, ktorá farmárov zastrešuje aj po edukačnej stránke.

V oblasti Gedeb rastú primárne etiópske lokálne odrody zvané „etiópsky heirloom“. Ďalšími zaujímavými odrodami s rezistenciou na choroby postihujúce kávovníky sú odrody vyvinuté vo výskumnom centre Jimma Agricultural Research Center (JARC).

 

Dátum praženia: 21.9.2021
Odporúčaná príprava: Tooltip Espresso

Detail

Spracovateľ
Worka Chelichele
Región
Yirgacheffe, Etiópia
Odroda
JARC odrody, lokálne odrody Heirloom
Spracovanie
mokré
Chuť
kôstkové ovocie, čokoláda, citrusy