ODBER NOVINIEK

súhlasím so spracovaním osobných údajov

   

  

Brazil Yellow Bourbon

Čisté a vyvážené telo sladkej krémovej chuti

Cena
Predajná cena6,00 €
DPH1,00 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 250 g
ObrázokObrázok
Obrázok (1)Obrázok (1)
Obrázok (2)Obrázok (2)
Obrázok (3)Obrázok (3)
Obrázok (4)Obrázok (4)
Obrázok (5)Obrázok (5)
Obrázok (6)Obrázok (6)
Obrázok (7)Obrázok (7)
Obrázok (8)Obrázok (8)
Obrázok (9)Obrázok (9)
Obrázok (10)Obrázok (10)
Obrázok (11)Obrázok (11)

 

Popis

Sladká odroda, klimatické podmienky a špecifický spôsob spracovania vytvára jasnú šálku kávy s čistým a vyváženým telom sladkej krémovej chuti. Brazil Yellow Bourbon je pestovaná vo výške medzi 1100 a 1500 m n. m. s priemernými ročnými zrážkami medzi 1800 a 2000 mm a s priemernou teplotou 19 °C – ideálne podmienky pre pestovanie kávy.

Honey metóda
Pri honey alebo inak polomokrej metóde sa z kávových čerešní strojom odstráni šupka a zrná sa spolu s časťou ovocnej dužiny sušia na slnku. Rovnako, ako pri suchej metóde, je dôležité počasie a vlhkosť vzduchu, aby sa zrná dostatočne vysušili a nezačali fermentovať. Populárne využitie honey metódy pochádza hlavne z Brazílie.
Honey metóda sa delí podľa množstva odstránenej dužiny na:
White honey: 80 - 90 % (alebo až 100 %), dĺžka sušenia pár dní
Yellow honey: 50 - 75 % , dĺžka sušenia pár dní
Red honey: 0 - 50 %, dĺžka sušenia 1 - 2 týždne
Black honey: minimum, dĺžka sušenia min. 2 týždne

Podľa údajov Medzinárodnej kávovej organizácie (International Coffee Organization) si aj v roku 2018 Brazília udržiala prvenstvo vo svetovej produkcii kávy.

Radi Vám kávu zadarmo pomelieme, stačí do poznámky uviesť úroveň mletia (od najjemnejšieho po najhrubšie: turecká, espresso, koťogo / moka kávovar, filtrovaná, French press).

Distribútor: ATC-JR,s.r.o., Vsetínska cesta 766, 020 01 Púchov

 

Dátum praženia: 28.5.2020
Doporučená príprava: Tooltip Espresso
Stupeň praženia: Tooltip tmavé praženie

Detail

Lokalita
Minas Gerais
Nadmorská výška
1100 - 1500 m n.m.
Zber
2019
Odroda
yellow Bourbon
Spracovanie
honey
Chuťový profil
čisté a vyvážené telo sladkej krémovej chuti

Príbuzné produkty