ODBER NOVINIEK

súhlasím so spracovaním osobných údajov

   

  

Zelená káva NICARAGUA MARAGOGYPE

Zelené kávové zrná sú surovina a pred samotným použitím ich odporúčame upražiť
Cena
Predajná cena16,80 €
DPH2,80 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 1000 g
ObrázokObrázok
Obrázok (1)Obrázok (1)

 

Popis

Gigantické kávové zrná Maragogype nazývané tiež „slonia slza“ pochádzajú z oblasti Nueva Segovia. Sú takmer dvojnásobné veľkosti oproti odrode Typica. Listy tohoto kávovníka sú mohutné, avšak produkcia nie je vysoká. Množstvo úrody je však kompenzované veľkosťou kávových čerešní. Kávovníky rastú vo výške 1500 metrov nad morom a ich rast podporuje aj tunajšia vulkanická pôda. Sopky sa v tejto stále vulkanicky aktívnej oblasti tiahnu od jazera v juhovýchodnej oblasti Nikaraguy až po prúd Fonseca na hraniciach s Guatemalou. Úplne dozreté kávové čerešne sú ručne zbierané v ôsmich časových periódach. Je to veľmi dôležité, lebo nie všetky kávové čerešne dozrievajú v rovnakom čase. Naraz môžeme na jednom konári pozorovať kvety, zelené aj úplne zrelé čerešne. Káva má stredné telo s jemnou kyselinkou.

Distribútor: ATC-JR,s.r.o., Vsetínska cesta 766, 020 01 Púchov

Detail

Farma
La Cascada
Lokalita
Nueva Segovia
Nadmorská výška
1500 m n.m.
Pôda
vulkanická
Zber
december 2017 - marec 2018
Odroda
Maragogype
Spracovanie
mokré, s následným sušením na slnku
Chuťový profil
figy, mandle, kakao, stredné telo s jemnou kyselinkou