ODBER NOVINIEK

súhlasím so spracovaním osobných údajov

   

  

Zelená káva GUATEMALA EL MORITO

Zelené kávové zrná sú surovina a pred samotným použitím ich odporúčame upražiť
Cena
Predajná cena14,10 €
DPH2,35 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 1000 g
ObrázekObrázek
  • Obrázek

 

Popis

Farma El Morito leží asi 50 míľ východne od mesta Guatemala. Jej veľkosť je približne 550 ha, ale len 90 ha je využitých na pestovanie kávovníkov. Majiteľ Roberto Monterroso založil farmu v roku 1994. Po mnohých rokoch sa vďaka jeho snahám káva umiestnila v prestížnej súťaži Cup of Excellence v top dvadsiatke káv z Guatemaly.

Začiatky pestovania kávy v Guatemale
Káva z Guatemaly patrí k najlepším kávam na svete. V roku 1750 priviezli do tejto krajiny prvé kávovníky jezuiti a v posledných rokoch 19. storočia tu nemeckí prisťahovalci rozvinuli kávový priemysel. Dokázali dopestovať kávu aj v extrémnych poveternostných podmienkach a to tak, že za nepriaznivého počasia zakladali v blízkosti plantáží oheň, aby hustý dym chránil kávovníky pred mrazom. Kávové zrná tak získavali dymovú arómu.

Distribútor: ATC-JR,s.r.o., Vsetínska cesta 766, 020 01 Púchov

Detail

Farma
El Morito
Lokalita
Mataquescuintla, Jalapa
Nadmorská výška
1400 – 2300 m n.m.
Zber
november 2017 - marec 2018
Odroda
Pache
Spracovanie
suché
Chuťový profil
intenzívna, voňavá, mohutné telo, čokoláda, karamel, skaramelizovaný hnedý cukor, sušené hrozienka