ODBER NOVINIEK

súhlasím so spracovaním osobných údajov

   

  

Zelená káva ETHIOPIA YIRGACHEFFE

Zelené kávové zrná sú surovina a pred samotným použitím ich odporúčame upražiť
-40%
Hodnotenie Nie je ešte ohodnotené
Cena
Základná cena 17,20 €
AKCIOVÁ CENA10,32 €
Zľava 6,88 €
DPH1,72 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 1000 g
ObrázekObrázek
Obrázok (1)Obrázok (1)
Obrázok (2)Obrázok (2)

 

Popis

Spolu so susediacim Sidamom sú oba regióny známe svojou kvetinovou chuťou kávy.
Káva je zbieraná plne dozretá medzi novembrom až januárom a spracovaná mokrou metódou. Etiópske kávy sú od iných odlišné aj tým, že vzhľadom k veľkosti krajiny je niekedy ťažké vypátrať tie najlepšie plantáže a pôvod kávy – či ide o individuálnych farmárov, družstvá a vznikajúce firmy, alebo o tzv. Ethiopian Commodity Exchange (ECX) – inštitúciu založenú v r. 2008 a zastrešujúcu malých farmárov za účelom ich ochrany od akýchkoľvek rizík a tlakov trhu.
Jednou zo zaujímavostí pri etiópskych kávach je aj mix odrôd. Odhaduje sa, že v týchto nadmorských výškach sa urodí okolo 6-10 tisíc odrôd prirodzeným spôsobom – kríženým opeľovaním. Úžasné!

Distribútor: ATC-JR,s.r.o., Vsetínska cesta 766, 020 01 Púchov

Detail

Lokalita
Yirgacheffe
Nadmorská výška
2000 m n.m.
Zber
november 2015 - január 2016
Odroda
Heirloom
Spracovanie
mokré