Honduras Liquidambar washed

Chuť takto spracovanej kávy je čokoládová s tónmi mandle a sušienky.
Novinka
Hodnotenie Nie je ešte ohodnotené
Cena
Predajná cena6,00 €
DPH1,00 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 250 g
ObrázekObrázek
Obrázek (1)Obrázek (1)

 

Popis

Farma Liquidámbar bola založená niekoľkými nadšencami s vášňou pre produkciu organickej kávy. Všetok odpad, ktorý pri spracovaní kávy vzniká, sa vracia do organického hnojiva, ktorý je kyprený kalifornskými dážďovkami. Lepkavá dužina kávových čerešní je taktiež spracovaná a využívaná ako organický postrek na listy kávovníkov. Niektoré experimenty s použitím organických hnojív odskúšané na tejto farme boli natoľko úspešné, že boli ich techniky postúpené aj ďalším producentom organickej kávy.

Mokré spracovanie:
Plody sú zozbierané po dosiahnutí ich zrelosti, ošúpané a premyté. Na ďalší deň sú prenunuté na tzv. africké postele, kde sú slnkom sušené 12-15 dní, v závislosti od teploty okolia. Akonáhle káva dosiahne vlhkosť 12%, je presunutá k príprave na export.
Chuť takto spracovanej kávy je čokoládová s tónmi mandle a sušienky.

 

Dátum praženia: 14.12.2017
Doporučená príprava: Tooltip Espresso
SKÓRE SCA: Tooltip 84.5

Detail

Farma
Finca Liquidámbar
Lokalita
Honduras San Marcos
Nadmorská výška
1670 m n.m.
Zber
december - marec
Odroda
Pacas, Cautai, Icatu, Pacamara, Parainema a Ihcafe 90
Spracovanie
mokré
Certifikát
organická
Chuťový profil
čokoládová s tónmi mandle a sušienky

Príbuzné produkty