ODBER NOVINIEK

súhlasím so spracovaním osobných údajov

  

     

   

Indonesia Sumatra Mandheling

céder, sladké tabacco, víno, korenie, čokoláda. Bohatá, dobre vyvážená chuť.
Novinka
Hodnotenie Nie je ešte ohodnotené
Cena
Predajná cena7,50 €
DPH1,25 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 250 g
ObrázekObrázek
Obrázek (1)Obrázek (1)

 

Popis

Ostrovy Indonézie  vytvorené vulkanickou činnosťou  majú ideálnu pôdu pre rast kávovníkov. A preto niet divu, že niektoré najpopulárnejšie kávy sveta sú pestované na ostrovoch Sumatra, Sulawesi a Jáva. Zhruba 15% produkcie tvorí druh Arabika. Sumatra je 2. najväčším ostrovom Indonézie. Kávovníky sem boli dovezené Holanďanmi  na začiatku 19.storočia. Behom niekoľkých rokov káva z Indonézie začala dominovať na svetovom kávovom trhu.

Káva Sumatra Mandheling rastie na vulkanických pahorkoch pohoria Leuser v blízkosti prístavu Padang, v západno-centrálnej Sumatre. Názov „Mandheling“ pochádza z etnickej skupiny žijúcej v Indonézii.

Káva zo Sumatry je spracovaná unikátnou  tradičnou metódou Giling Basah, ktorá má za následok plné telo, silnú koncentrovanú chuť kávy so známkami bylín, dlhotrvajúcou čokoládovou dochuťou a nízkou aciditou.

 

Dátum praženia: 28.5.2018
Doporučená príprava: Tooltip Espresso
SKÓRE SCA: Tooltip 83.5

Detail

Lokalita
Batak, západno-centrálna Sumatra
Nadmorská výška
760-1550 mnm
Zber
jún - december
Odroda
Catimor, Typica
Spracovanie
mokré
Chuťový profil
céder, sladké tabacco, víno, korenie, čokoláda. Bohatá, dobre vyvážená chuť.