Ethiopia Yirgacheffe Torea

sladká, čistá, acidná, hladká, ovocno-kvetinová,bobuľové ovocie, čerešňa, citrusové ovocie, čokoláda, kakao
Novinka
Hodnotenie Nie je ešte ohodnotené
Cena
Predajná cena8,75 €
DPH1,46 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 250 g
ObrázokObrázok
Obrázok (1)Obrázok (1)

 

Popis

Okolo 500 drobných farmárov dováža svoju kávu na spracovateľskú farmu Torea, nachádzajúcu sa v regióne Yirgacheffe. Farma vznikla v roku 1997 a vlastní certifikát bio kvality. Okolití farmári benefitujú z úrodnej červeno-hnedej ílovitej pôdy, kde sa dobre darí kávovníkom tunajšej etiópskej odrody Heirloom. Kávové čerešne sú po ich roztriedení sušené na afrických posteliach po dobu 8-15 dní počas slnečných dní a 15-20 dní počas nečasu.

 

Dátum praženia: 27.9.2018
Doporučená príprava: Tooltip Espresso
SKÓRE SCA: Tooltip 87

Detail

Farma
Torea
Lokalita
Yirgacheffe
Nadmorská výška
1700–1820 mnm
Zber
október - január
Odroda
Heirloom
Spracovanie
suché
Chuťový profil
sladká, čistá, acidná, hladká, ovocno-kvetinová,bobuľové ovocie, čerešňa, citrusové ovocie, čokoláda, kakao