Ethiopia Aricha

Lahodná, čistá, sladko-kvetinová s tónmi citrusov a karamelu
Novinka
Hodnotenie Nie je ešte ohodnotené
Cena
Predajná cena8,75 €
DPH1,46 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 250 g
ObrázekObrázek
Obrázok (1)Obrázok (1)

 

Popis

V regióne Yirgacheffe, v dedine Idido sa nachádza spracovateľská farma Aricha. Od mesta Yirgacheffe je vzdialená len 8km. Káva je zbieraná plne dozretá medzi novembrom až  januárom a spracovaná mokrou metódou. Pôda v tomto regióne je ílovitá, hnedo-červená.

Káva je skórovaná 86 bodmi a jej chuť je lahodná, čistá a sladko-kvetinová s tónmi citrusov a karamelu.

Etiópske kávy sú od iných odlišné aj tým, že vzhľadom k veľkosti krajiny je niekedy ťažké vypátrať tie najlepšie plantáže a pôvod kávy – či ide o individuálnych farmárov, družstvá a vznikajúce firmy, alebo o tzv. Ethiopian Commodity Exchange (ECX) – inštitúciu založenú v r. 2008 a zastrešujúcu malých farmárov za účelom ich ochrany od akýchkoľvek rizík a tlakov trhu.

 

Dátum praženia: 23.8.2018
Doporučená príprava: Tooltip Espresso
SKÓRE SCA: Tooltip 86

Detail

Farma
Aricha
Pestovateľ
malí farmári z tohto regiónu
Lokalita
Idido, Yirgacheffe
Nadmorská výška
1850-1880 mnm
Zber
november - január
Odroda
Heirloom, Typica
Spracovanie
mokré
Chuťový profil
kvetinová, marhule, citrón, karamel. Sladká, čistá, lahodná.