ODBER NOVINIEK

súhlasím so spracovaním osobných údajov

   

  

El Salvador Chalate

Veľmi ovocná, kávová čerešňa, hrozno, brusnica, lahodná oriešková dochuť. Sladká s vínovou aciditou a lahodnou dochuťou.
Hodnotenie Nie je ešte ohodnotené
Cena
Predajná cena8,75 €
DPH1,46 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 250 g
Obrázek (1)Obrázek (1)
Obrázek (1)Obrázek (1)

 

Popis

Majiteľ farmy El Diamante Rodolfo Pineda osobne dohliada na celý proces spracovania kávových čerešní. Po zbere úplne dozretých čerešní a ich oddelení od šupky a dužiny prebieha 24 hodinová fermentácia zŕn, počas ktorej sa zrná 3 krát premyjú a následne sa nechajú sušiť na veľkých plochách počas 14 - 17 dní.

Radi Vám kávu zadarmo pomelieme, stačí do poznámky uviesť úroveň mletia (od najjemnejšieho po najhrubšie: turecká, espresso, koťogo / moka kávovar, filtrovaná, French press).

Distribútor: ATC-JR,s.r.o., Vsetínska cesta 766, 020 01 Púchov

 

Dátum praženia: 31.5.2019
Doporučená príprava: Tooltip Espresso
SKÓRE SCA: Tooltip 87
Stupeň praženia: Tooltip tmavé praženie

Detail

Farma
El Diamante
Lokalita
Las Duanas, Santa Rosa, San Ignacio, Chalatenango
Nadmorská výška
1900 - 1915 m n.m.
Zber
január - marec
Odroda
Pacas
Spracovanie
mokré
Chuťový profil
sladká, veľmi ovocná, kávová čerešňa, hrozno, brusnica, oriešková dochuť, vínová acidita