Congo BIO

veľmi sladká s ovocnou kyselinkou, krémová, kvetinová, karamelovo - limetková, v dochuti bylinky
Novinka
Hodnotenie Nie je ešte ohodnotené
Cena
Predajná cena8,75 €
DPH1,46 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 250 g
ObrázokObrázok
Obrázek (1)Obrázek (1)

 

Popis

Organizácia SOPACDI združuje viac ako 5600 farmárov žijúcich v blízkosti jazera Kivu v Demokratickej republike Kongo. Z nich 20% tvoria ženy, zväčša vdovy. Každý farmár vlastní malé políčko s kávou a prostredníctvom 10. menších zberných staníc doručia kávu do organizácie SOPACDI. Organizácia bola založená v r. 2003 Joachimom Mungangom, ktorý bol v tom čase sám farmárom. Zreštauroval spracovateľskú farmu položenú v extrémne vzdialenom horskom regióne. Pred tým než tak urobil, mali lokálni farmári mizivé šance presunúť svoju úrodu na trh a tak namiesto toho boli nútení lokálne vybártrovať kávu za jedlo, šaty a iné pre život potrebné veci.Organizácia bola prvou, ktorá v Kongu získala Fair Trade certifikát a káva má tiež certifikát bio kvality.

 

Dátum praženia: 27.9.2018
Doporučená príprava: Tooltip Espresso
SKÓRE SCA: Tooltip 87

Detail

Farma
rôzni malí farmári
Lokalita
severná oblasť Kivu
Nadmorská výška
1460–2000 mnm
Zber
marec - jún
Odroda
Bourbon
Spracovanie
morké
Certifikát
bio,fairtrade
Chuťový profil
veľmi sladká s ovocnou kyselinkou, krémová, kvetinová, karamelovo - limetková, v dochuti bylinky