Colombia El Colibrí Yellow Caturra

sladká chuť, kvety, jasmín, kamilka, vanilka
Hodnotenie Nie je ešte ohodnotené
Cena
Predajná cena8,75 €
DPH1,46 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 250 g
Obrázok (2)Obrázok (2)
Obrázok (1)Obrázok (1)
Obrázok (1)Obrázok (1)

 

Popis

Prvá slovenská plantáž El Colibrí sa nachádza na náhornej plošine v blízkosti mesta Popayán v oblasti Cauca v Kolumbii. Je vysadená piatimi tisícmi ovocných krov druhu Coffea arabica, odrody Caturra. Veľmi aromatická káva. V aróme kvety s tónmi jasmínu a kamiliek. Chuť sladká, s výraznymi známkami vanilky. Plné telo je strednej acidné, v perfektnej vyváženosti.

Samotná plantáž je súčasťou Hacienda Supracafé vo výške 1800 m.n.m. Je situovaná v miernom údolí pripomínajúcom svojím okrúhlym tvarom amfiteáter. V dolnej časti, plnej stromov, vyviera prameň vody. Názov pochádza zo španielskeho pomenovania kolibríka – el colibrí, ktorý sa v tejto lokalite hojne vyskytuje. 

Najnovší zber 2017 (jún -júl) - úroda je spracovaná mokrou metódou a sušená na slnku.

 

Dátum praženia: 10.4.2018
Doporučená príprava: Tooltip Espresso
SKÓRE SCA: Tooltip 86.38

Detail

Farma
El Colibrí
Pestovateľ
ATC-JR, s.r.o. v spolupráci s Hacienda Supracafé
Lokalita
Popayán, oblasť Cauca, Kolumbia
Nadmorská výška
1800 m.n.m.
Zber
jún-júl 2017
Odroda
Yellow Caturra
Spracovanie
mokré
Chuťový profil
aromatická káva, aróma kvetov s tónmi jasmínu a kamilky. Sladká chuť s výraznymi známkami vanilky. Prekvapujúco plné telo so strednou aciditou v perfektnej vyváženosti.

Video