ODBER NOVINIEK

súhlasím so spracovaním osobných údajov

   

  

Kávoláda Don Arnulfo STRONG

Vychutnajte si kávu v tuhom skupenstve!
Doporučujeme
Cena
Predajná cena4,00 €
DPH0,67 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 50 g
Obrázek (2)Obrázek (2)
Obrázok (1)Obrázok (1)
ObrázekObrázek
Obrázok (3)Obrázok (3)
Obrázok (4)Obrázok (4)
Obrázok (5)Obrázok (5)
Obrázok (6)Obrázok (6)
Obrázok (7)Obrázok (7)
Obrázok (8)Obrázok (8)
Obrázok (9)Obrázok (9)
Obrázok (10)Obrázok (10)
Obrázok (11)Obrázok (11)
Obrázok (12)Obrázok (12)

 

Popis

Kávoláda je unikátny produkt, ktorý neobsahuje ani zrniečko kakaového prášku. Jedná sa o bielu čokoládu s kávou.
Zloženie:
 kakaové maslo z Venezuely, trstinový cukor, sušené mlieko a pražené kávové zrná z plantáže El Colibrí. „Tablička“ kávolády (50 g) obsahuje celú dávku kávy z jednej šálky espressa. Môže obsahovať stopy lieskových orechov. Obsah kakaového podielu: 40 %. Skladujte v suchu a chráňte pred priamym slnečným žiarením. Vyrobené v ČR, manufaktúra Jordi´s.

Od bôbov k čokoláde
Kakaové bôby, z ktorých sa vyrába čokoláda, rastú na kakaovníkoch, ktorým sa darí len v pásme medzi 20. stupňom južnej a severnej šírky. Od Peru po Mexiko, od Madagaskaru po Nigériu, od Fidži po Filipíny. Stromy kvitnú a plodia súčasne po celý rok. Ich dužinaté plody so silnou tvrdou šupkou obsahujú 20 až 50 kakaových bôbov, ktoré sa po zbere nechajú niekoľko dní fermentovať. Pri správnej fermentácii sa dotvára chuťový profil kakaa. Kvasenie prebieha v drevených škatuliach prikrytých banánovými listami. Potom bôby čaká sušenie na slnku a transport. V čokoládovni sa bôby najprv roztriedia, upražia, aby stratili vlhkosť, a zbavia sa šupky. Následne sa uložia do mlynu s kamennými valcami, kde sa drvia. V tomto kroku sa k bôbom pridáva kakaové maslo, prípadne cukor a iné ingrediencie, ako je káva. Zmes putuje do konšovacieho stroja na zjemnenie a potom do nádob, kde sa necháva odležať niekoľko týždňov. V posledných krokoch nasleduje temperovanie, čo je proces rozpúšťania a prudkého ochladzovania kakaovej hmoty, ktoré dodáva čokoláde trvanlivosť a hladký povrch. Teraz stačí už len naliať hmotu do formy, nechať stuhnúť, zabaliť a čokoláda je na svete.

Káva v našej „kávoládeje dopestovaná na 1. slovenskej plantáži v Kolumbii „El Colibrí“. Plantáž sa nachádza v nadmorskej výške cca 1800 m a je situovaná v krásnom horskom prostredí v blízkosti mesta Popayán medzi 2. a 3. rovnobežkou severne od rovníka.
Na jednom kávovníku z plantáže El Colibrí sa priemerne za rok urodí 2,55 kg plodov, čo v prepočte znamená asi 35 kvalitných espresso šálok (vypočítané z priemernej ročnej úrody a spracovania 100 kg plodov kávovníka na 11 kg už upraženej kávy).
Prajeme Vám dokonalý chuťový zážitok.

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 2643 kJ / 634 kcal
Tuky: 48 g z toho nasýtené mastné kyseliny: 28 g
Sacharidy : 46 g z toho cukry: 43 g
Bielkoviny: 4 g
Soľ: 0,1 g

Distribútor: ATC-JR, s.r.o., Vsetínska cesta 766, 020 01 Púchov

Detail

Dĺžka
11,5 cm
Šírka
5,5 cm
Hmotnosť
50 g

Video

Príbuzné produkty