ODBER NOVINIEK

súhlasím so spracovaním osobných údajov

  

     

   

Brazil Daterra Gran Soleil

Ľahká a príjemne krémová. Žlté ovocie, zrelé banány, oriešky, nutela.
Novinka
Hodnotenie Nie je ešte ohodnotené
Cena
Predajná cena7,50 €
DPH1,25 €
Skladom

Veľkosť balenia

  • 250 g
ObrázekObrázek
Obrázek (1)Obrázek (1)

 

Popis

Farma Daterra je v Brazílii známou pre jej inovatívny výskum a vysoko kvalitné kávy. Je rodinným businessom a jej vznik sa datuje až do roku 1908. „Daterra“ znamená „pochádzajúca zo zeme“. Rozprestiera sa v úrodnej oblasti Minas Gerais a zaberá takmer 3000 hektárov pôdy. Oblasť, ktorá je kultivovaná, sa ďalej delí na 216 menších „blokov“ pozostávajúcich z fariem vo veľkosti 5-15 hektárov. Toto delenie umožňuje dosiahnuť maximálnu kvalitu kávy, profilu kávy, s dôrazom na odrodu, úhrn zrážok a zrelosť plodov každého samostatného „lotu“ . Dva najviac rozvinuté profily káv, ktoré tu boli rokmi vykultivované, sú práve Gran Soleil a Villa Borghese. Gran Soleil je káva s väčším a hustejším zrnom. Chutí po žltom ovocí, banánoch a čokoláde.

Daterra je zároveň prvým brazílskym dodávateľom certifikovaným ISO 14001 a prvou farmou, ktorá vlastní certifikát  Rainforest Alliance.

 

Dátum praženia: 6.6.2018
Doporučená príprava: Tooltip Espresso
SKÓRE SCA: Tooltip 84.5

Detail

Farma
Daterra Tabuoes
Lokalita
Cerrado Mineiro, Minas Gerais
Nadmorská výška
1150 m.n.m.
Zber
Máj-August 2017
Odroda
Acaia, žltá Catuaí
Spracovanie
honey metóda
Chuťový profil
Žlté ovocie, zrelé banány, oriešky a nutela