CASCARA kávový čaj

Zloženie: sušené šupky kávových čerešní. Hmotnosť: 100g.
Hodnotenie Nie je ešte ohodnotené
Cena
Predajná cena3,00 €
DPH0,50 €
Skladom
ObrázekObrázek
Obrázek (1)Obrázek (1)
Obrázok (1)Obrázok (1)
Obrázok (2)Obrázok (2)
Obrázok (3)Obrázok (3)
Obrázok (4)Obrázok (4)

 

Popis

Tentokrát si môžete vychutnať lahodný osviežujúci nápoj zo sušených kávových čerešní starostlivo dopestovaných v Kolumbii na našej plantáži El Colibrí.

Popis: Cascara (španielsky šupka) je vlastne ovocný čaj zo sušených šupiek kávových čerešní. Takýto „kávový čaj“ je podľa dostupných prameňov najstarším kávovým nápojom, ktorý sa v histórii začal pripravovať z plodov kávovníka. V Jemene ho varili už v 9. storočí pod názvom Keshir (qishr). Zrnková káva, ako ju poznáme u nás, sú vlastne pražené kôstky (semená) kávových čerešní dozrievajúcich na kávovníkoch. Na farmách sa po vylúpnutí kávových zrniek šupky aj so zvyškami priľnutej ovocnej dužiny používajú ako prírodné hnojivo. Keď ich však vysušíte, budú vám vôňou pripomínať sladké hrozienka a nápoj z nich pripravený sa chuťou najviac blíži šípkovému čaju.

Návod na prípravu: 12g cascary zalejeme 500ml vriacej vody a necháme lúhovať 4 – 8 minút. Potom scedíme. Tip: Použite dvojnásobné množstvo cascary v kombinácii so studenou vodou, odložte na 24 hodín do chladničky a ochutnajte ľadový kávový čaj. Pokiaľ si chcete tento, už aj tak krásne sladký nápoj ešte prisladiť, najkrajšie vynikne s medom. Listy, plody i semená kávovníka obsahujú kofeín a tak ho nájdeme aj v cascare.

Orientačný obsah kofeínu v kávových nápojoch:
„Kávový čaj“ – Cascara 110 – 130mg / liter
Bežne pripravovaná káva 300 – 500mg / liter
Espresso 30 – 50 mg / porciu

Príbuzné produkty