TUBUS Cascara

Päťtisíc kávovníkov na prvej slovenskej plantáži El Colibrí predstavuje množstvo červeného a žltého ovocia. Aká škoda by bola nevyužiť všetko, čo nám kolumbijská príroda dáva. Po zbere a spracovaní kávových čerešní získame kávové zrná a ovocné šupky s dužinou. Z upražených zŕn pripravíme dobrú kávu a zo sušených ovocných šupiek osviežujúci čaj. Práve čaj z kávových šupiek (španielsky cascara) bol prvým kávovým nápojom v histórii ľudstva.

Cascara obsahuje 3x menej kofeínu, ako bežne pripravovaná káva. Produkt je spracovaný paskalizáciou (vysokotlakové pasterizačné spracovanie).

Príprava:
1. 80 g cascary zalejeme 1,6 – 2,4 l vriacej vody.
2. Necháme lúhovať 6 – 8 min.
3. Na dochutenie odporúčame použiť citrusové ovocie, panelu alebo ovocný sirup.

Krajina pôvodu: Kolumbia
Zloženie: sušené šupky kávových čerešní