JAVAMILL™

Možno to poznáte. Vydávate sa na cestu a opúšťate svoje zázemie v práci, byte, alebo na internáte. Nemôžete si dovoliť riskovať kávu pri diaľnici, v hoteli, či na horskej chate a preto so sebou nosíte záchranný balíček. Ten môj pozostáva z ručného mlynčeka a „Arnulfo“ vrecúška čerstvo napraženej kávy. Ak je predpoklad, že cestou bude ťažké zohnať horúcu vodu a nejaké jednoduché filtračné zariadenie, tak sa v kufri auta, či v batohu samozrejme ocitne aj malý plynový kahan a ďalšie „nádobíčko“ ( ako je napríklad vákuum pot, moka express, clever dripper, aeropress alebo french, či espro press).

V jednej outdoorovej predajni sa mi tak nejako podvedome ocitol v rukách mlynček na kávu -JAVAMILL™. Bola to taká okúzľujúca sympatia na prvé uchopenie. Padol mi do ruky a s nadšením som si ho kúpil.

Bol v rovnakej cenovej kategórii ako môj Hario mlynček, ale bolo na ňom badať hneď niekoľko dômyselných vylepšení, ktoré mu v mojich predstavách vytvorili svetlú mleciu budúcnosť:

   1. Skladnejší, menší a kompaktnejší. Zvlášť kľuku netreba naháňať po celej batožine, pretože sa dá pekne zložiť do prepravnej i pracovnej polohy a vždy zapadne na svoje
miesto. Takisto viečko po zasunutí dobre drží vďaka dostatočnému treniu.
Rozmery 16cm x 6cm v prepravnej polohe sú veľmi sympatické. Kapacita komory na mletú kávu je síce trochu menšia, ale 25g postačí.

   2. Uloženie šesťhrannej oceľovej osky poháňajúcej keramický mlecí kameň v ložisku, značne eliminuje opotrebovanie niektorých častí trením. To platí obzvlášť v tých prípadoch, keď doma používate namiesto ručného pohonu, pohon elektrickou vŕtačkou.

   3. Môj nový „zázračný“ mlynček bol podrobený namáhavým testom. Naozaj meliem dosť kávy ručne a nie sú to žiadne krehké čierne kávové zrnká, ale väčšinou sa jedná o bledo upražené hutné kávové zrná z veľkých nadmorských výšok. A keďže test je test, musel môj mlynček mlieť, mlieť a mlieť a to aj kávu na espresso, či na tureckú, varenú v džezve. Po dvoch týždňoch moje nadšenie pohaslo. Mlynček nevydržal !

A tak som si položil nasledovnú otázku:

   4. Kde súdruhovia urobili chybu ?
Kameň úrazu je kupodivu v kameni, respektíve v uložení hnacej osky v tomto mlecom kameni. Kvôli krehkosti keramiky je priamemu styku medzi oceľou hnacej osky a keramickým telom kameňa zabránené plastovou prechodkou. Tá je však jednoduchého šesťhranného tvaru a prenos väčšej sily nevydržala. Hnacia oska sa v nej jednoducho pretočila. Ďalšie použitie mlynčeka je možné až po výmene tejto prechodky, ale sami viete ako sa dnes náhradné diely „ľahko“ zháňajú... a meniť ju každé dva týždne asi nie je riešením.

   5. A tak ma na cestách naďalej sprevádza môj verný Hario. Praskla mu už síce vrchná časť na zrnkovú kávu, ale stále funguje (a to už dokonca mlel kávu tak jemne, že sa dala šnupať) aj vďaka rozumnému uloženiu osky v mlecom kameni, ktoré dokáže preniesť značnú silu. Na obrázkoch môžete dobre vidieť krídelká na oske a riešenie tvaru ochrannej prechodky s ohľadom na rovnomerné rozloženie prenášanej mechanickej sily.