ODBĚR NOVINEK

souhlasím se zpracováním osobních údajů

          PROFESIONÁLNE KÁVOVARY


     

Brazil Santos

Oříšky, kakao

Cena
Prodejní cena230 Kč
Hodnota DPH30 Kč
Skladem

Velikost balení

  • 300 g
ObrázekObrázek
  • Obrázek

 

Popis produktu


Brazil Santos je tradiční brazilská káva zpracována suchou metodou, což znamená, že kávová zrnka byly sušené uvnitř ovoce a až potom vyloupané. Santos je obchodní jméno, které odkazuje na název přístavu, přes který je tato káva odesílána. Káva se pěstuje v nadmořské výšce 800 – 1350 m a sbírá se od května do srpna.

17/18 je velikostní údaj, který popisuje průměr otvoru na sítu při třídění kávy. V tomto případě to znamená, že zelená kávová zrna nepropadli přes otvor s průměrem 6,75 / 7 mm. Tyto větší kávová zrna jsou ceněny pro svou jemnější chuť a jsou považovány za kvalitnější.

Káva chutná zvlášť lidem, kteří nemají rádi příliš kyselé a ovocné chutě. Má nasládlé větší tělo, v krémové chuti dominují oříšky a v dochuti se objevují jemné tóny hořké čokolády.


Suchá metoda
Při suché nebo naturální metodě se kávové třešně rychle propláchnou nebo namočí do vody, aby se plody očistili. Třešně se přenesou na terasy nebo vyvýšené postele. Zde se za pravidelného převracení suší na slunci několik dní až 2 týdny. V tomto období hraje velkou roli počasí a celková vlhkost. Během nocí nebo deště se káva překrývá plastovými plachtami. Po usušení se ovocná dužina scvrkne, zhnědne, a nakonec se strojově odstraní. Metoda je finančně levnější ve srovnání s mokrým zpracováním, protože v ní nejsou vysoké nároky na techniku a na zásobování pitnou vodou. Navíc se při ní vytvoří jedinečný chuťový profil kávy v sladkých ovocných tónech s plným tělem.


Složení: 100% arabika

Skladujte v suchu

Distributor: ATC - EURO - GROUP, s.r.o., Národních hrdinů 22B, 690 02 Břeclav

 

Datum pražení: 18.5.2022

Detail

Región
Brazílie
Odrůda
Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuaí, Tupi
Zpracování
natural
Chuť
oříšky, kakao
Cookies

Abychom Vám mohli zajistit nejlepší možný zážitek z prohlížení tohoto webu, rádi bychom Vás požádali o souhlas s využitím jednotlivých dat pro nás i naše partnery.
K Vašim datům se budeme chovat zodpovědně. Kliknutím na tlačítko OK můžete souhlas udělit.

Nesouhlasím

Nastavení

Níže můžete zvolit, jaké typy cookies můžeme zpracovávat.

Technické cookies

Technické cookies jsou nepostradatelné pro správné fungování tohoto webu a nelze je tedy vypnout.
Zobrazit více informacíBez tohoto typu cookies by web nebylo možné správně využívat. Jedná se zejména o pomocné hodnoty znázorňující Vaše volby, nastavení a zobrazení jednotlivých prvků.
Skrýt více informací

Analytické cookies

Analytické cookies nám pomáhají se neustále zlepšovat.
Zobrazit více informacíTento typ cookies slouží např. k analýze návštěv, výkonu webu nebo reklamních kampaní. Získaná data nejsme schopni spojit s konkrétním uživatelem a jsou tedy zpracovávány hromadně na úrovni obecné statistiky.
Skrýt více informací

Marketingové cookies

Marketingové cookies používáme my a naši partneři, abychom Vám mohli nabídnout relevantní obsah.
Zobrazit více informacíPomocí marketingových cookies Vám můžeme zajistit relevantní nabídku. V případě, že tento typ cookies nepovolíte, nezajistíte tak, že se Vám již reklamní sdělení nebudou nabízet, ale nebudou pro Vás nejspíše zajímavá.
Skrýt více informací