ODBĚR NOVINEK

souhlasím se zpracováním osobních údajů

          PROFESIONÁLNE KÁVOVARY


     

Kenya Kigari


Černý rybíz, citron, maliny, ibišek, broskev, kokos

Novinka
Cena
Prodejní cena434 Kč
Hodnota DPH46 Kč
Skladem

Velikost balení

  • 300 g
ObrázokObrázok
Obrázok (1)Obrázok (1)
Obrázok (2)Obrázok (2)
Obrázok (3)Obrázok (3)
ObrázokObrázok

 

Popis produktu


Kigari Teachers College se nachází poblíž města Embu. Leží na úbočí hory Kenya Mountains a těší se z výhod vysoké nadmořské výšky, ve které se nachází. Káva z této oblasti je velmi unikátní a intenzivní. Kromě pěstování kávy se na Kigari věnují i jiným činnostem, přičemž všechny tyto aktivity jsou vzájemně propojeny. Své studenty tak edukují a tím podporují udržitelnost kávového průmyslu. Chovají zde svůj dobytek a prasata a využívají hnůj k výrobě organického hnojiva.


Skóre SCA: 87,25


Mokrá metoda (washed)
Z kávových zrn se po sklizni odstraní slupka a část dužiny. Zrna jsou následně umístěna do velkých nádob s vodou pro potřebnou fermentaci. Pak se káva promyje, čímž se dužina úplně odstraní. Zrna se nasypou do vodních kanálů s vodou, kde se rozdělí na základě hustoty na kvalitnější (klesnou na dno) a méně kvalitní (plavou na hladině). Nakonec se káva nechá vyschnout na slunci nebo v sušičkách. Tato metoda je finančně náročná, protože má vysoké nároky na zásobování pitnou vodou, jakož i zajištění strojů na odstraňování dužiny, nádob na fermentaci, či vybudování vodních kanálů.


Složení: 100 % arabika

Distributor: ATC - EURO - GROUP, s.r.o., Národních hrdinů 22B, 690 02;Břeclav

 

Datum pražení: 24.1.2024

Detail

Farma
Kigari Teachers College
Spracovateľ
Kigari Teachers College
Región
Embu, Keňa
Nadmořská výška
1600-1800 m n.m.
Půda
jílovitě hlinitá
Sběr
2023
Odrůda
SL, Batian, Ruiru 11
Zpracování
washed
Chuť
černý rybíz, citron, maliny, ibišek, broskev, kokos
Cookies

Abychom Vám mohli zajistit nejlepší možný zážitek z prohlížení tohoto webu, rádi bychom Vás požádali o souhlas s využitím jednotlivých dat pro nás i naše partnery.
K Vašim datům se budeme chovat zodpovědně. Kliknutím na tlačítko OK můžete souhlas udělit.

Nesouhlasím

Nastavení

Níže můžete zvolit, jaké typy cookies můžeme zpracovávat.

Technické cookies

Technické cookies jsou nepostradatelné pro správné fungování tohoto webu a nelze je tedy vypnout.
Zobrazit více informacíBez tohoto typu cookies by web nebylo možné správně využívat. Jedná se zejména o pomocné hodnoty znázorňující Vaše volby, nastavení a zobrazení jednotlivých prvků.
Skrýt více informací

Analytické cookies

Analytické cookies nám pomáhají se neustále zlepšovat.
Zobrazit více informacíTento typ cookies slouží např. k analýze návštěv, výkonu webu nebo reklamních kampaní. Získaná data nejsme schopni spojit s konkrétním uživatelem a jsou tedy zpracovávány hromadně na úrovni obecné statistiky.
Skrýt více informací

Marketingové cookies

Marketingové cookies používáme my a naši partneři, abychom Vám mohli nabídnout relevantní obsah.
Zobrazit více informacíPomocí marketingových cookies Vám můžeme zajistit relevantní nabídku. V případě, že tento typ cookies nepovolíte, nezajistíte tak, že se Vám již reklamní sdělení nebudou nabízet, ale nebudou pro Vás nejspíše zajímavá.
Skrýt více informací