ODBĚR NOVINEK

souhlasím se zpracováním osobních údajů

          PROFESIONÁLNE KÁVOVARY


     

Dominican Republic

Koření, oříšky, čokoláda
Novinka
Cena
Prodejní cena280 Kč
Hodnota DPH30 Kč
Skladem

Velikost balení

  • 300 g
ObrázekObrázek
  • Obrázek

 

Popis produktu

Oblast Barahona se nachází na jihozápadním pobřeží Karibského moře. Pěstování kávy v této oblasti začalo již na přelomu 17. a 18. století. Zajímavostí je, že kávu pěstují malí rodinní farmáři, přičemž většina produkce je spotřebována přímo na ostrově jejím místním obyvatelstvem a na export se z ní dostane pouze 20 %. Na ostrově je velmi vyrovnané podnebí, což kávovníkům umožňuje kvést až 4-5krát ročně. Prémiová káva, kterou vám nabízíme, má označení AA. Je vysoce ceněná pro svoji plnost, sladkost a nízkou kyselinku s dlouhou dochutí.


Mokrá metoda (washed)
Z kávových zrn se po sklizni odstraní slupka a část dužniny. Zrna jsou následně umístěna do velkých nádob s vodou pro potřebnou fermentaci. Potom se káva promyje, čímž se dužina zcela odstraní. Zrna se nasypou do vodních kanálů s vodou, kde se rozdělí na základě hustoty na kvalitnější (klesnou na dno) a méně kvalitní (plavou na hladině). Nakonec se káva nechá vyschnout na slunci nebo v sušičkách. Tato metoda je finančně náročná, jelikož má vysoké nároky na zásobování pitnou vodou, jakož i zabezpečení strojů na odstraňování dužniny, nádob na fermentaci či vybudování vodních kanálů.


Složení: 100% arabika


Distributor: ATC - EURO - GROUP, s.r.o., Národních hrdinů 22B, 690 02 Břeclav

 

Datum pražení: 15.5.2024
Cookies

Abychom Vám mohli zajistit nejlepší možný zážitek z prohlížení tohoto webu, rádi bychom Vás požádali o souhlas s využitím jednotlivých dat pro nás i naše partnery.
K Vašim datům se budeme chovat zodpovědně. Kliknutím na tlačítko OK můžete souhlas udělit.

Nesouhlasím

Nastavení

Níže můžete zvolit, jaké typy cookies můžeme zpracovávat.

Technické cookies

Technické cookies jsou nepostradatelné pro správné fungování tohoto webu a nelze je tedy vypnout.
Zobrazit více informacíBez tohoto typu cookies by web nebylo možné správně využívat. Jedná se zejména o pomocné hodnoty znázorňující Vaše volby, nastavení a zobrazení jednotlivých prvků.
Skrýt více informací

Analytické cookies

Analytické cookies nám pomáhají se neustále zlepšovat.
Zobrazit více informacíTento typ cookies slouží např. k analýze návštěv, výkonu webu nebo reklamních kampaní. Získaná data nejsme schopni spojit s konkrétním uživatelem a jsou tedy zpracovávány hromadně na úrovni obecné statistiky.
Skrýt více informací

Marketingové cookies

Marketingové cookies používáme my a naši partneři, abychom Vám mohli nabídnout relevantní obsah.
Zobrazit více informacíPomocí marketingových cookies Vám můžeme zajistit relevantní nabídku. V případě, že tento typ cookies nepovolíte, nezajistíte tak, že se Vám již reklamní sdělení nebudou nabízet, ale nebudou pro Vás nejspíše zajímavá.
Skrýt více informací