Káva Columbo® AROMA Ethiopia

KÁVA - do kolekce COLUMBO® Aroma vybíráme kávy z poslední sklizně v dané zemi, a jen s výrazným a zajímavým aroma a ty, které dosáhly při odborné degustaci (cupping) hodnocení "VYNIKAJÍCÍ KÁVA" (více než 85 bodů podle SCA).

PRAŽENÍ - proces pražení řídíme podle dostupných měření a publikovaných výzkumů tak, aby při pražení vznikalo co nejvíce aromatických a chuťových komponentů a zároveň, aby povrch upražených zrn zůstal ve stavu, který brání úniku aroma ze zrna.

OCHRANNÁ ATMOSFÉRA - upraženou kávu chráníme před nežádoucími vlivy prostředí, které urychlují její stárnutí a degradují vůni a chuť. Proto ji balíme v ochranné atmosféře do uzavřené nádoby. Ta ji skvěle odděluje od kyslíku ve vzduchu, vlhkosti a slunečního záření. (Neporušená plomba na uzávěru je důkazem, že láhev nebyla ještě otevřená. Budete mít voňavý zážitek při přípravě a pití své kávy, jakoby právě vypadla přímo z pražírny).

UPOZORNĚNÍ - posledním faktorem, který zpomaluje únik těkavých látek z kávy je okolní tlak v nádobě. Při otevření budete okouzleni explozí a nádherného intenzivního kávového aroma! Buďte však opatrní, protože nádoba je pod tlakem srovnatelným s lahví šampaňského. Při rychlém otevření mohou kávová zrna z láhve vyletět do okolí.

Distributor: ATC - EURO - GROUP, s.r.o., Národních hrdinů 22B, 690 02 Břeclav